易游娱乐城- YY易游体育官方网站- 体育APP“产业链上的山东好品牌——滨州5210N产业集群”系列现场记者见面会（第四场）文字实录

2025-09-11 12:23:47

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　　近年来，滨州市坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，食品产业链横向拓展超40个行业门类，纵向拉伸级数5级，今天我们在阳信县山东福安食品集团股份有限公司，召开“产业链上的山东好品牌——滨州5210N产业集群”系列现场记者见面会第四场，邀请到食品加工千亿级产业集群、畜牧水产千亿级产业集群、阳信县肉牛特色产业集群、博兴县肉禽加工特色产业集群代表企业，山东福安食品集团股份有限公司总经理杨金迪先生，滨州中裕食品有限公司党委书记付蕊女士，阳信亿利源肉类有限公司副总经理刘民泽先生，博兴县经济开发区新盛食品有限公司副总经理宋树华先生，向大家讲述企业成长历程及品牌故事并回答各位记者提出的问题。

　　福安公司是一家以肉牛产业为主的省级农业产业化重点龙头企业，形成了一条涵盖饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工，牛肉制品及预制菜深加工、科技研发、餐饮、进出口贸易的全产业链布局。主要聚焦于牛肉熟制品及预制菜产品的研发、生产和销售。目前拥有“牛县牛”“兆夫”两大品牌，产品涵盖5大品类100余种，“涮食牛肉片”“小炒牛肉”等单品创下单月销售额破亿、全网同品类第一佳绩，还获评国家级农业标准化示范场、省级专精特新企业等多项荣誉，福安酱卤牛肉制作技艺荣获市级非物质文化遗产。

　　滨州中裕食品有限公司在全国首创了“三产融合、绿色循环”发展模式，率先打造了我国最长最完整的小麦全产业链，把一粒小麦变身10大类600多种产品，实现了以小麦加工副产物生产膳食纤维、蛋白肽、抗性糊精、阿拉伯木聚糖的四个“全国第一”，年营业收入119.8亿元，是农业产业化国家重点龙头企业、“中国好粮油”示范企业、获评第九届山东省省长质量奖，位居全国小麦粉加工企业第7位、挂面加工企业第5位、小麦主食品加工企业第2位，中裕品牌价值52.84亿元，位居全国食品加工制造业第五位、山东省第一位。

　　新盛食品公司成立于2012年，占地240余亩，现有员工1850余人，是一家以肉食商品鸡加工、冷藏和销售为主营业务的大型农产品加工企业，是山东省农业产业化重点龙头企业。主要产品为冷冻分割鸡产品，销往全国各大肉类批发市场及国内知名大型肉食品深加工企业和商超等。公司引进世界最先进的全自动屠宰生产线吨/天速冻能力的速冻冷库和3000吨贮存 能力的智能化低温冷藏库。其中，商品鸡分割车间安装自动化分 割生产线条，是国内同行业用工最多、单体最大的车间，能生 产出100余种不同规格、货号的产品。2024 年加工肉用商品鸡9336万只，销售鸡产品25万吨，实现销售收入20.58亿元，利税1750万元。

　　推动产业化时，我们通过硬件升级与市场运营双管齐下。硬件上，投资建设7层、2万平方米的精细加工与创新研发车间，采用无菌车间全自动流水线和数字化切割腌制设备，2022牛肉预制菜总产量达3万吨，为成果转化提供产能支撑；市场端，构建“线下+线上”销售模式，线上组建专业团队运营抖音、拼多多等平台，开展直播带货，完成B2B到B2C转型，像“涮食牛肉片”“小炒牛肉”正是依托这一模式，快速成为爆款，实现产业化落地与市场突破。

　　近些年来，我们一直在向小麦精深加工转型，相关的研发投入持续提升，2022年至2024年分别投入2.36亿元、3.16亿元、4.32亿元，平均投入强度3.23%，依托国家小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心、山东省食品资源挖掘与健康食品创制重点实验室，与中国科学院、江南大学、中国农业大学等25个科研院所建立了产学研合作关系，陆续引进了欧洲自然科学院院士、澳大利亚小麦品质研究首席科学家马武军、国家粮储局科学研究院谭斌泰山产业领军人才、江南大学食品学院张晖教授、中国人民总医院营养科刘英华教授等16个顶尖团队，着力研发小麦加工副产物精深加工高值化利用技术课题，生产全麦食品、功能食品、军用食品、康养食品等。“四个第一”，就是其中最重要的研发成果。

　　在养殖环节，通过“土地流转-粮改饲-牛过腹-有机肥还田”生态循环模式，形成了种养加一体化生态循环产业链。承担中宣部定点帮扶的科右中旗，创新“养母繁犊、北繁南育”模式，培育出具有自主知识产权的鲁蒙黑牛新品系，解决了老百姓融资难、融资贵、缺技术、卖牛难的难题，破解产业发展瓶颈，填补了国内空白。建成国内首家万头5G数字化牧场，通过智能项圈、中央厨房、环控设备等实现肉牛全生命周期数字化管理，提高了效率，增加了效益。

　　设备方面，公司引进世界先进的设备，加工水平跻身世界先进行列。加工车间全部采用食品级铝镁锰墙板，达到药品级净化要求，采用德国凯洛文不锈钢风机和美国杜肯索斯风管进行控制车间温度，保证生产的卫生环境；另外设备自带一套冰岛马瑞奥ERP管理系统，全程电脑在线管理，使产品规格、品质价值最大化，工人劳效最大化，生产过程中及时发现错误及时纠正，同时能够实现每批次之间，各产品之间的分离，每一块产品来龙去脉一清二楚，全程可溯源，消费者可放心食用。

　　目前，中裕正依托省健康食品重点实验室，力争2025年转化精深加工技术5项，包括小麦改性淀粉、改性谷朊粉、山梨酸钾、黄原胶等，未来大量出口日韩、欧美。深度研发小麦胚芽、糊粉层，生产小麦胚芽油、B族维生素等产品。针对不同受众人群，如肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病人群，以及儿童、老年群体等，研究相对应的功能食品和平衡膳食方案，生产全谷物食品及医养健康食品。充分利用小麦功效资源，深入挖掘其中的功效成分，开发药食同源食品。