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2025-10-24 21:44:12

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　　个体较大,一般体长 25～30厘米、体重300克左 右。肉味腴美，但其卵巢、 肝脏、血液中均含剧毒， 须经严格去毒处理后方可 食用。日本人有喜食河鲀 的传统习惯。 河鲀鱼肉可鲜食也可加工制盐干品和罐头食品。鲀之皮 可制取工业用明胶和皮革；肝可熬工业用油；卵和卵巢可提 取毒素制成医用镇静剂和农药。现在我国沿海地区不少渔民 还开展河鲀鱼养殖，以活鱼出口日本等国家，经济效益甚佳。 然而由于河鲀有剧毒,人畜误食均会中毒致死。

　　[地方名 地方名]乌支、九棍、 地方名 葵龙、田鱼、乌头、乌 鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、 黑耳鲻。一般体长20～ 40厘米，体重500～1500 克。 鲻鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。我国沿海 均产之，尤以南方沿海较多，而且鱼苗资源丰富，是南海 及东海的养殖对象。主要渔场在沿海各大江河口区，渔汛 期自10月至翌年12月。鱼卵可制做鱼子酱。鲻鱼肉性味甘 平，对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗 效。

　　海岸线米等深线万公顷，潮间带滩涂面积为200万公顷， 总面积为1400万公顷，其中适宜养殖面积约为 133.4万公顷。 淡水总面积1747万公顷（河流520万公顷、湖 泊752万公顷、水库230万公顷、池塘200万公 顷），其中可养水面564.5万公顷。 低洼和盐碱荒地约为2000万公顷，其中可开发 养殖面积约300万公顷。 稻田面积约2780万公顷，其中可养面积为667 万公顷，已养稻田面积仅160万公顷。

　　[地方名 地方名]扁口鱼、高眼、平 地方名 目、左口、偏口鱼、牙鳎、 花瓶、比目鱼、牙片、地鱼、 沙地、牙鲜、相鱼。 一般体长25～50厘米、1.5～ 3千克，大者可达5千克。 2只眼睛均在头的左侧，分布于北太平洋西部。我国黄海和 渤海产量较多，东海和南海较少。从12月至翌年2月份为渔 汛旺季；海洋岛渔场的渔期则为5～11月份。每百克肉含蛋 白质19.1克,脂肪1.7克。肉质细白鲜嫩,可鲜食,也可加工制 做罐头或咸干品。此外,褐牙鲆还是药用鱼类,其肉有消炎解 毒、健脾益气等功效,其肝可提取鱼肝油。